美國佛羅里達州執業註冊營養師 Megan Ware 指出，維他命D具有以下好處：
促進骨骼、牙齒健康：維生素D是控制鈣質吸收、維持鈣磷平衡的重要物質，缺乏維生素D可能與佝僂症、軟骨症、骨質流失、骨質疏鬆都有關。
對於免疫系統、大腦與神經系統有益。
有助調節胰島素濃度與糖尿病控制。
協助維持肺功能與心血管健康。
影響與癌症相關的基因表現。
維他命D的攝取很簡單，可以透過兩種方式獲得：第一種是每天中午晒太陽十五分鐘左右，即可自然合成，這種方法約可獲得80～90％的維他命D；第二種是靠食物攝取，約可得到10～20％的維他命D（以上是針對用維他命D保骨本的標準而言）。
而食物又分動物性及植物性，像沙丁魚、鮭魚、乳酪、蛋黃等等，就是富含維他命D3的動物性食品，至於大豆、菇類、五穀類等植物性食品，可提供人體維他命D2。不過，兩者相較之下，動物性食品的維他命D3又比植物性食品的維他命D2好一些。
所以，如果你要從食物中攝取維他命D的話，可以多吃點魚類、藻類，多喝點牛奶。但人體腸道對維他命D的吸收並不佳，光靠食物補充維他命D，應該不太夠，不然就要吃很多，你應該不會想要這樣做……。所以，若想要補充到理想的維他命D濃度，還是建議去藥房買一些高單位的維他命D專門補充劑比較實，另外維生素D有調節鈣磷平衡的作用，因此補維生素D的同時也要補鈣，建議一天1000毫克即可（非骨質疏鬆患者由於日常食物就含鈣，可以不用特地補充）。摘自《一天一D：維他命D幫你顧健康》，時報文化出版）
以下列出各種食物的維他命含量：
維他命D對疾病的影響又是如何？
糖尿病：當血液中的維他命D濃度高，較不易患病；同樣的，糖尿病患者的血糖、血壓控制都會較佳。
高血壓：維他命D可幫助藥物控制病症，自然能減少用藥以及藥物帶來的副作用。